欢迎访问ca88娱乐! 收藏本站 | 联系我们

ca88娱乐_亚洲城手机客户端_亚洲城唯一官方网站

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业资讯
2018上海国际酒店及餐饮业博览会
查看:187  发布日期:2018-4-13 8:56:47

由上海市旅游局指导,中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办、世界中餐业联合会联合主办的第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会,历时4天于2018年3月29日在上海新国际博览中心顺利落下帷幕。在迈入第二十七年的历史道路上,本届博览会在各个方面都展现出更卓越的成长和进步。

上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。 本届博览会包含室内室外共计22个馆,总体展出面积达22万平方米,HOTELEX Shanghai旗下专业版块分别包括:餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区,汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏,为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。 

作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标2018 HOTELEX Shanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。

 

展会现场来自于酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计146,267名专业观众参观展览会;包括来自全球122个国家和地区5,135名海外观众;今年海外观众增长翻倍的国家有越南、美国、澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区,其中来自东南亚地区的观众占总体海外买家20.95%,增长较快的国家有泰国、越南、印度尼西亚等国家;来自美国的观众占总体海外买家12.46%,较2017年提升增长了近3.2倍;到场的澳大利亚专业买家也有近2倍的增长,以上国家及地区观众的增长表明HOTELEX立意全球的行业地位;通过整体观众来源构成方面分析可见,饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖以及咖啡/茶饮/烘焙类买家的比例明显上升占总观众人群的23.76%;与此同时,随着HOTELEX一期二期的版块拆分,酒店/旅馆/度假村等偏向酒店用品类的买家观众比例则趋于平稳发展。

今年HOTELEX在整体规模上较上一年有大幅度改革和提升,展会现场汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商,共计2,500多家的行业领军品牌和代表企业,现场聚集众多顶尖优秀的酒店餐饮界供应商。尤为值得注意的是,本届HOTELEX将部分涉及酒店用品(酒店布草、客服、IT等)的相关类别移至4月下旬举办的Hotel Plus酒店展二期。HOTELEX结合当下市场趋势,将高端食品和饮料版块得以大幅度的提升扩展,其中,饮品综合、咖啡与茶等版块由五个馆增加到七个馆,烘焙版块则由一个馆升级为两个馆,烹饪食材、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等版块则稳步提升。在巩固原有版图的基础上,实现参展商、参展品牌以及展出产品的优质化升级,从而得以实现2018上海国际高端食品与饮料展整体展出面积超过12万平方米的飞跃性变革。

当然,作为HOTELEX品牌象征,或者称之为“拳头产品”的餐饮设备综合与桌面用品版块依旧人气满满,现场交流火爆,无论展出规模还是展出品质,都堪称国内佼佼者。从规模上来说,餐饮设备综合与桌面用品两大行业版块占据整个HOTELEX上海展将近“半壁江山”,总展出面积超10万平方米,较上一年同比增加2个室内馆,将众多行业“大咖级”品牌产品、制造商、经销商招至麾下。

当然,规模扩大的同时品质亦不断提升,“精品化”的概念在餐饮设备综合版块的展出现场不断涌现。该版块包括烹饪、制冷等设备类,主打西式餐饮,服务于高星级酒店及个性化餐馆,参与的展商及品牌可谓囊括当下国内所有中高端市场。展会期间,更有数家国际知名品牌进行全球新品发布会,强强联手,将高端进行到底!除了直观的品牌和产品展示之外,相配套的高端秀场——2018 HOTELEX Kitchen Lab作为HOTELEX餐饮综合设备的“软实力”体现,在现场通过“快闪米其林店”的形式,汇聚来自海内外各界餐厨界精英,以“名厨、名器、名流”的概念,将平日不为普通民众熟悉的世界名厨、高端厨房和顶配版餐厨用具一一呈现,获得了所有参与者的一致好评。

同时,桌面用品版块也不甘示弱,汇聚国内外高端品牌,其展出体量在同级博览会中堪称世界领先。始终以来,HOTELEX桌面用品版块坚持走国际高端路线,海外品牌大部分来自欧洲产品,据不完全统计,其参与数量超逾300家来自全球的国际知名品牌,较上一年同比增长10%。除了星光熠熠的海外展品外,国内桌面用品行业也在不断发展升级,例如曾经惊艳世人的“国宴级”产品皆悉数登台亮相。另一方面,将手工、手绘以及数百年经久不衰的传统国瓷品质相融合,以景德镇手工陶瓷产品为主打的“高端私人定制”横空出世,获得专业买家的热烈追捧和青睐。


首 页 ca88娱乐 中央厨房设备 商用厨房设备 亚洲城手机客户端 新闻资讯 技术支持 巨尚园地 人才招聘 联系我们
全国服务热线:029-81570015 联系电话:18802920011
地址:西安市东仪路橡树湾2号楼 备案号:陕ICP备18013224号
Copyright © 2017-2018 西安巨尚厨房设备有限公司 版权所有